Жаркое из индейки с картофелем

В холодное время года нет ничего лучше жаркого из полезного мяса индейки и картофеля.

Аппетитное блюдо с потрясающим вкусом согреет и станет полноценным, сытным обедом или ужином.
Время приготовления: 50 минут
Кухня: европейская.
Ингредиенты
мясо индейки – 500 г,
картофель – 1,5 кг,
морковь – 2 шт.,
лук репчатый – 2 шт.,
оливковое масло – 50 мл.,
вода (кипяток) – 1,5 л.,
соль, перец – по вкусу,
специи – по вкусу.

Приготовление
Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, промыть и нарезать соломкой.
Лук очистить от кожуры и нашинковать полукольцами.
Пассеровать овощи на оливковом масле в глубокой кастрюле.
Добавить индейку смешать и обжарить с пассеровкой.
Влить 1 л. кипятка, приправить солью и перцем, и готовить под крышкой в течение получаса.
Очищенный картофель нарезать кубиками.
Выложить в кастрюлю и перемешать с тушеными продуктами. Добавить картофель к овощам с мясом.
Добавить 500 мл. кипятка, специи и соль, и тушить до готовности картофеля.
Подавать жаркое в порционных тарелках, обильно поливая бульоном.
Приятного аппетита!