Закарпатский суп

Суп, который вы наверняка никогда не пробовали. Рецепт является национальным Закарпатским блюдом.
Набираем в кастрюлю воды и отвариваем в нем баранину (если баранины нет, то подойдет любое другое мясо).

Когда баранина сварится, то из бульона вынимаем мясо. Режем его на порционные куски, солим, перчим и смазываем толченным чесноком.
В полученный бульон кидаем копченное сало, порезанное на мелкие кусочки и зеленую фасоль.
Пока фасоль варится, в миске растираем муку со сметаной, чтобы не было комочков. В полученную массу вливаем кефир и хорошенько размешиваем.
На данном этапе добавить быстро варимые спагетти или мелкие рожки — «Паутинка». Если под рукой нет — можно добавить мелко поломанную лапшу быстрого приготовления ( без приправ) — тоже получается вкусно.
Когда фасоль сварится, в суп добавляем сметанно-кефирную массу.
Варим еще пять минут и разливаем по тарелкам.
К столу подаем вместе с бараниной.
Домашний уют начинается с супа, а заканчивается диваном. Если вы не знаете как правильно выбрать на авито диваны — тогда вам прямо по ссылке. Подробное руководство по правильному выбору и многое другое.