Тесто с колбасой

125 мл молоко

500 г мука
20 г дрожжи
4 яйца
250 г сливочное масло
щепотка соли
800 г колбаса
1 желток

Посыпать миску мукой и проделать небольшую ямку в середине. Дрожжи смешать с молоком и влить в ямку. Смешать молоко с мукой. Закрыть крышкой миску и поставить примерно на 20 минут на стол. Взбить 4 яйца, масло смешать с ними и положить соль. Тесто приготовить, замесить. Оставить его на полчаса. Раскатать скалкой, нарезать небольшими полосками по 6 сантиметров. Колбаску завернуть в тесто, чтобы края плотно закрывали колбасу. Для прочности закрепления, можно добавить воды, и скрепить повторно. На противень положить фальгу и сверху положить тесто с колбасой. Помазать желтком и печь при темп 230 гр-ов около 40 минут.