Паровой омлет, фаршированный мясом

Вот замечательная идея для завтрака, которая, надеюсь, вам пригодится.

Паровой омлет, фаршированный мясом

Вам понадобится:

Говядина – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 60 мл.
Сливочное масло – 1 чайн. ложка
Щепотка соли

Как готовить:

Мясо вымойте, освободите от сухожилий и отварите в небольшом количестве воды.
Пропустите вареное мясо через мясорубку с мелкой решеткой или измельчите его в кухонном комбайне или блендере.
Яйца разбейте в миску, разведите молоком и хорошенько взбейте венчиком.
Одну треть яично-молочной смеси вылейте в смазанную маслом форму и варите на пару до загустения.
Еще треть смеси смешайте с мясным фаршем, выложите на приготовленный омлет и отварите все вместе на пару до загустения.
Вылейте оставшуюся треть яично-молочной смеси на ваш омлет и также доведите теперь уже трети слой вашего блюда до загустения.
Перед подачей омлет немного посолите.

Приятного аппетита!