Несладкие маффины из картофеля

Предлагаю вам попробовать несладкие маффины из картофеля.

Это очень вкусное диетическое блюдо.

Если вы думаете, что маффины — это только выпечка, сходная с кексами, то сейчас вы убедитесь, что существует другая грань этого кулинарного названия. В виде маффинов можно готовить разнообразные порционные блюда.

Как готовить несладкие маффины из картофеля
Вам понадобятся:
— 4-5 штук картофеля среднего размера,
— 2 яйца,
— 2,3- ст.л. муки,
— соль, приправы по вкусу,
— укроп (можно мороженный),
— 1-2 средних помидора,
— около 100 г любого твердого сыра.
Что нужно делать:
натереть на мелкой терке картофель.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить муку, соль по вкусу и приправы.
Укроп нарезать.
Все перемешать и выложить в форму для маффинов.
Помидоры нарезать кружками и положить сверху каждого из несладких маффинов.
Сверху посыпать натертым на терку сыром и поставить в духовку на 170 град. до готовности.
Получается очень вкусные несладкие маффины из картофеля.
Приятного аппетита!