Морковный кекс “Зайкин гостинчик”

Нам потребуется:

1 стакан тертой морковки (Морковку, как и полагается, привёз нам зайка)
1 стакан сахара
150 грамм масла или маргарина
2 столовые ложки крахмала (с горкой)
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
1 чайная ложка соды (погасить)
1,5 стакана муки

Для посыпки: 1-2 столовые ложки сахарной пудры

Готовим:

1.Растапливаем масло

2.Высыпаем сахар и размешиваем

3.Кладем крахмал

4.Размешиваем

5.Выгружаем морковку

6.Высыпаем муку, добавляем гашеную соду и тщательно размешиваем

7.Выкладываем в форму, смазанную маслом и выпекаем до румяной корочки

Приятного всем аппетита!