Маринуем белый гриб

Белый гриб — царь гриб.

Самый вкусный и полезный, мало уваривается при готовке по сравнению с другими грибами. Его еще нужно правильно искать в лесу, для грибников это известно. Что же можно приготовить с белого гриба?. Можно пожарить, сварить, посушить или закатать. Сначала мы хорошенько помоем, почистим грибы. Чтобы пожарить, нужно порезать и сложить на сковороду, протушится в своем соку, затем добавим лук и еще немного прожарим минут 30. Очень вкусный получается жаренный гриб, как гарнир можно подать к пюре, макаронам и др.

Чтобы закатать нужно приготовить маринад: на один литр воды две столовые ложки уксуса, одну столовую ложку соли, две ст. ложки сахара, лаврушка, перец горошком. Но сначала порезанный белый гриб нужно проварить в отдельной воде минут 20. Достанем друшлаком и затем еще пять минут проварим его в нашем маринаде. Далее закатаем.