Кабачковые оладушки с куриным филе

Вам понадобится:

Кабачки – 1 кг

Куриная грудка – 0,5 кг

Мука – 1 стакан

Яйцо — 2 шт.

Зелень

Сметана

Соль по вкусу

Как готовить:

Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде. Измельчите ее в блендере, можно вместе с зеленью.

Мы использовали укроп

Кабачки очистите, натрите на терке

Хорошенько отожмите сок (если этого не сделать, то придется добавить больше муки и вкус из-за этого пострадает). Посолите по вкусу. Смешайте кабачки с измельченной курицей, добавьте яйца, муку так, чтобы полученная масса не растекалась, а была слегка вязкой. Ложкой выкладывайте ее на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон на умеренном огне.

Подавайте со сметаной

Приятного аппетита!