Кабачки в детском питании

Сейчас наступает сезон овощей и фруктов и я постараюсь почаще писать Вам об их полезных свойствах. Сегодня мы поговорим о кабачках.

Кстати, можете загадать детям вот такую загадку.

На бахче лежу я гордо,

Греет солнце мой бочок.

Я- зеленый, вкусный твердый,

А зовусь я … /кабачок/

Чем же полезны эти овощи?

На 95% кабачки состоят из воды. При энергетической ценности всего 16-20 ккал на 100 г, кабачок в овощном детском питании может активно использоваться в составе диет для полных малышей как диетический продукт с высоким содержанием клетчатки, калия, кальция и фосфора.

Он легко усваивается и помогает выводить из организма токсины. Этот овощ богат минеральными солями калия, фосфора, магния, кальция, которые очень важны для обмена веществ. Они также богаты и фолиевой кислотой, играющей важную роль в процессе кроветворения Богат и витаминами С, В2 и В1. В своем составе кабачок содержит и такие важные микроэлементы, как железо и медь, одни из самых редких в продуктах, но очень важные для растущего малыша. Кабачок в детском питании способен успешно предотвратить анемию у детей. Эти качества делают кабачок в детском питании незаменимым и оптимальным при введении овощного прикорма. Кстати, благодаря тому, что кабачки легко усваиваются ЖКТ, их можно вводить в питание детей еще до 1 года.

Особенно ценно то, что кабачок в детском питании не теряет свои свойства при длительном хранении. Лично я уже несколько лет покупаю кабачки и замораживаю их на зиму.

Цуккини и кабачки для детского питания можно готовить разными способами: варить, тушить, запекать, делать икру. Нежный вкус кабачков хорошо раскрывается, если готовить их на пару, в пароварке. Кабачки в детском питании прекрасно сочетаются с другими овощами или крупами, поэтому их можно готовить с кашами, готовить оладушки и запеканки.