Бисквит с орехами и черносливом

Ингредиенты:

  • 5 яиц;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. муки;
  • 30 г сливочного масла;
  • 2-3 ст. л. манки для присыпки;
  • сухофрукты;
  • орехи.

Способ приготовления.

Хорошо смазать со всех сторон форму сливочным маслом, присыпать манкой, на дно выложить чернослив и орехи (чернослив вымыть, освободить от косточки, просушить  слегка салфеткой). Желтки перетереть с половиной стакана сахара,  добавить 3-4 столовые ложки предварительно  просеянной муки, хорошо перемешать. Белки взбить в пену, по ложке добавлять сахар, понемножку просеянную муку.
В желтки вылить белковую смесь и  венчиком медленно промешать в одну сторону.
Вылить полученную массу в форму, поставить в разогретую духовку, выпекать при 200?С до золотистой корочки. Затем вытащить из духовки, перевернуть на тарелку. Если торт не отстает от формы, положите на форму смоченное в холодной воде полотенце.
Ну, а если гостей больше чем вы думаете — и они все обладают хорошим аппетитом — одним бисквитом тут не обойдешься. И тогда прошу запомнить — шашлык на любую компанию можно найти вот тут. Вкусные, сочные, по любому поводу.