Банановые булочки

Вам понадобится:

На 4 порции
— Пшеничная мука – 800 г.
— Банан – 2 шт.
— Молоко – 2 стакана
— Дрожжи – 15 г.
— Сахар – 2 ст. ложки
— Соль –1/2 ч. ложки

Как готовить:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи.
Бананы протереть через сито, добавить к молоку, всыпать муку, соль, замесить тесто и оставить его, накрыв тканью, на 2 часа я теплом месте для брожения. Во время брожения сделать две обминки.
Из готового теста сформировать булочки овальной формы, вы¬ложить их на смазанный маслом противень, Смазать яйцом, взбитым с водой или молоком. Выпекать 30 минут при 200 °С.