А вы уже попробовали торт Паулиста?

Вам понадобится:

Для теста:

— Яйцо – 2 шт.

— Оливковое (можно растительное) масло – 3 ст.л.

— Молоко – 150 г.

— Сыр тертый – 75 г.

— Мука – 75 г.

— Разрыхлитель – 0,5 пакета

— Соль

Для начинки:

— Тыква – 500 г.

— Шампиньоны или лисички – 500 г.

— Сливочное масло – 50 г.

— Чеснок – 2 зубчика

— Петрушка

— Соль

— Перец

Как готовить:

Обжарить крупно нарезанные грибы в сливочном масле 3-4 минуты. Тыкву почистить, порезать на кусочки, перемешать с обжаренными грибами. Выложить все в форму для запекания, посолить и поперчить.

Запекать в духовке при 200º примерно 30-40 минут. Вынуть, добавить нарубленную зелень петрушки и раздавленный чеснок, перемешать. Ингредиенты для теста взбить миксером. Залить тестом начинку в той же форме, в которой она пеклась. Запекать около 30 минут при температуре 200º.

Приятного аппетита!

PS: из-за присутствия в торте грибов рекомендуется не давать его детям до 3-х лет.